Кулинарная книга Дельты

[Filin1606]

ну тут наверное дело в том что я не кладу сахар - мне его нельзя, и мед нельзя )

в мёде глюкоза с фруктозой, сахарозы в нём почти нет...

На фруктозе не пробовала, можно попробовать

на ней видимо тоже нельзя...

[Counter Strike]

для составления салата нужно взять по одному компоненту из каждой колонки и просто перемешать

Смешная шутка!

[Мэйпл]

Counter Strike

Представил вкус смеси из укропа, чиспсов, малины, авокадо и консервированной рыбы?

PS. смех-смехом, но, имхо, принцип сам по себе правильный. Надо взять его за основу и экспериментировать в рамках разумного
Французы, кажется, считают, что в салате не должно быть больше пяти компонентов (включая то, чем он заправляется!) и он должен быть прост по виду.
А советские эм... майонезно-колбасно-овощные гомогенные смеси - это и вовсе, по их разумению, не салат.

[Рипа]

это и вовсе, по их разумению, не салат.

отлииично. нам больше достанется

[verika]

Французы, кажется, считают, что в салате не должно быть больше пяти компонентов (включая то, чем он заправляется!) и он должен быть прост по виду.

это когда три кусочка огурца, листик мяты и капелька соуса на огромной тарелке?

[Мэйпл]

Тарелка тогда тоже компонент? И вилка))
Но в принципе - да. Если непонятно из каких ингредиентов салат - то это уже паштет, наверное))

[Gabriela]

Тарелка тогда тоже компонент? И вилка))

и атмосфэрный состав вокруг салата

[Мэйпл]

Дык дело в том, что они едят его, этот салат, каждый день, это будничное блюдо. Просто порция полезных овощей, никакой застольной торжественности. Поэтому и готовиться он должен быстро и просто, из того что под рукой.
Вот мой ежедневный салат: бостон, черри, руккола, цветной перец, оливки, пармезан (стружка; посыпать сверху), чёрный молотый перец, оливковое масло.

[Gabriela]

Дык дело в том, что они едят его, этот салат, каждый день, это будничное блюдо. Просто порция полезных овощей, никакой застольной торжественности. Поэтому и готовиться он должен быстро и просто, из того что под рукой.
Вот мой ежедневный салат: бостон, черри, руккола, цветной перец, оливки, пармезан (стружка; посыпать сверху), чёрный молотый перец, оливковое масло.

мойежедневный салат - порезать помидоры, посолить

[Мэйпл]

Отличный салат! Мне помидоры никогда не надоедают
Собственно, я начинала тоже просто с порезанных помидоров, а потом постепенно добавляла остальные компоненты и получилось то, что сейчас))

[Gabriela]

Отличный салат! Мне помидоры никогда не надоедают
Собственно, я начинала тоже просто с порезанных помидоров, а потом постепенно добавляла остальные компоненты и получилось то, что сейчас))

а у меня наоборот
начинала с разных общеизвестных смесей, потихоньку оттуда выкидывала ненужные компоненты, пока не осталось главное

[Sarah Connor]

кто-нибудь пробовал делать? блины с крахмалом
подруга на работе хвалит, но у нее и безе получается

[SeaSoul]

у нас и без крахмала тонкие блинчики чудесно получаются

[Ирина мышка]

кто-нибудь пробовал делать? блины с крахмалом
подруга на работе хвалит, но у нее и безе получается

если понежнее надо то кипяточку в тесто можно налить. заварное вроде называется

[Sarah Connor]

у нас и без крахмала тонкие блинчики чудесно получаются

у меня в общем-то тоже, я их наверно лет с 10 пеку набила руку
но в рецепте поразили всего четыре ложки того и четыре того
подруга так вообще две на две сказала

я их короче уже испекла - очень здорово, только мало на четверых
и еще не уверена в полезности такого количества крахмала (если что, это вопрос)