Еда от Веника

Война войной, а обед по расписанию!

Еда от Веника

Сообщение Elektrovenik » Пн фев 11, 2008 2:38 am

баран на ребрах
делюсь своим рецептом :oops:

* 1/2 стакана хлебных крошек
* 2 столовые ложки чеснока
* 2 столовые ложки свежего розмарина (можно и сухой, тогда прям щепотку)
* 1 чайная ложка моли
* 1/4 чайной ложки черного перца
* 2 столовые ложки оливкого масла
* 2 целые части ребер барана, очистить от жира и всякого (покажу потом фотку)
* 1 чайной ложки соли
* 1 чайной ложи черного перца
* 2 столовые ложки оливкого масла
* 1 столовая ложка Дижоновской горчицы

Разогреть духовку на 230 С. В глубокой чашке смешать крошки, чеснок, розмарин, соль и 1/4 перца. разбавить оливковым маслом, ч тобы мокренько было так.

взять рерба и помазать солью и перцем. в сковороде нагреть 2 ложки оливкового масла на высокой температуре. и обжарить ребра со всех сторон, 1-2 минуты. это чтобы она сочная была. намазать ребра горчицой. обвалять в хлебных крошках. закрыть косточки фольгой, чтобы они не сгорели.

все! выпекать в духовки до готовности, около часа. ну, вы поймете, когда они сготовятся, потому что крошки будут запеченные.

получится что-то типа этого
Изображение

Изображение

а выпекаться будет как-то так

Изображение
Любовь Гюго это вершина похвалы любому мужчине. Высшая оценка. (с) Козин
Гюго - это мгновенный интеллект... и ни одного сколько-нибудь продолжительного или серьезного исследования за всю жизнь. (с) Козин
Альфа - это строгий деловой костюм, а в кармане - горсть ирисок (с) Larna
"хочешь достать целую соционическую школу - спроси меня, как!" (с) Дмитрий Бычков
Аватара пользователя
Elektrovenik
Админ сайта Гюго
Админ сайта Гюго
 
Сообщения: 8031
Зарегистрирован: Сб сен 02, 2006 9:16 pm
Медали: 5
Пол: Женский
Соционический тип: Гюго
Тип по психе-йоге: Бухарин (ЭФЛВ)
Темперамент: Холерик
Профессия: тамада

Еда от Веника

Сообщение Elektrovenik » Вс сен 27, 2009 5:52 pm

Осень! время тыквы и разных осенних рецептов!

Ханум из тыквы


Вам потребуется:

для крутого теста:
мука - 2,5 стакана
масло разливное - 2 столовых ложки
теплая вода - 1/2 стакана (где-то)
соль

для начинки:
мякоть тыквы - 500 гр
лук - 50 гр
по щипотке (и по вкусу) соль, перец, корица, мускатный орех, тимьян
масло сливочное - грамм 100

смешали все для теста и скатали очень крутое тесто. И оставили в пленке на 30 минут полежать

Изображение

потом сделали начинку, порезав тыкву, лук, и смешав все со специями.

Изображение

разделили тесто на 2 равные части. и раскатали каждую в тонкий пласт

Изображение

половину начинки выложили на первый пласт, равномерно все распределив:

Изображение

положили маленькие кусочки сливочного масла по всему пласту и закатали в рулет

Изображение

повторили все со второй частью теста.

уложили рулеты в мантоварку (пароварку), смазав "противень" маслом или подсолнечным маслом. чтоб не прилепало.

Изображение

и на пару варить минут 50.

приятного аппетита!

Изображение

у нас это вчера получился как гарнир. Мы еще и мяско на гриле пожарили. :I1

Изображение
Любовь Гюго это вершина похвалы любому мужчине. Высшая оценка. (с) Козин
Гюго - это мгновенный интеллект... и ни одного сколько-нибудь продолжительного или серьезного исследования за всю жизнь. (с) Козин
Альфа - это строгий деловой костюм, а в кармане - горсть ирисок (с) Larna
"хочешь достать целую соционическую школу - спроси меня, как!" (с) Дмитрий Бычков
Аватара пользователя
Elektrovenik
Админ сайта Гюго
Админ сайта Гюго
 
Сообщения: 8031
Зарегистрирован: Сб сен 02, 2006 9:16 pm
Медали: 5
Пол: Женский
Соционический тип: Гюго
Тип по психе-йоге: Бухарин (ЭФЛВ)
Темперамент: Холерик
Профессия: тамада

Еда от Веника

Сообщение Селена » Ср сен 30, 2009 8:42 am

КАК вкусно это выглядит!!! :I1
Аватара пользователя
Селена
Местный
Местный
 
Сообщения: 1928
Зарегистрирован: Вс авг 12, 2007 12:23 am
Откуда: Украина
Пол: Женский
Соционический тип: Есенин
Тип по психе-йоге: Руссо (ЭЛФВ)
Темперамент: Меланхолик

Еда от Веника

Сообщение Егор(Георгий) » Чт ноя 26, 2009 7:53 am

Блииин....Аж слюнки текут))))

Я кстати умею готовить, и могу даже так же приготовить если очень захочу а можетт и вкуснее!)
Но почему-то среди моих друзей существует стойкое предубеждение причем неоправданное!! И к готовке они меня не подпускают даже на расстояние вытянутой руки с половником.
Я вот думаю..Неужели они все соционики начитались и откуда-то узнали мой тип!!!! :shock:
В Контакте

Неоагностик.Незнаю есть ли такой термин.
Просто непонимаю зачем вообще верить в бога есть он или его нет.

Соматотонический мезоморф
Егор(Георгий)
Местный
Местный
 
Сообщения: 1203
Зарегистрирован: Чт сен 27, 2007 10:00 pm
Откуда: МосКВА
Пол: Мужской
Соционический тип: Джек Лондон
Тип по психе-йоге: Бертье (ЛФЭВ)
Темперамент: Холерик
Профессия: 3D modeler

Еда от Веника

Сообщение Софи-Эн » Ср окт 13, 2010 10:19 am

Как вкусненько все это выглядит :)
Если ударили–забудь, если ранили–прости, если предали–вспомни, вспомни все разом и убей обидчика..
Аватара пользователя
Софи-Эн
Участник
Участник
 
Сообщения: 106
Зарегистрирован: Чт окт 07, 2010 7:19 am
Пол: Женский
Соционический тип: Наполеон
Темперамент: Сангвиник


  • { SIMILAR_TOPICS }
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Вкус жизни

Кто сейчас на конференции

Зарегистрированные пользователи: cooler462, GoGo [Bot], Google [Bot], Joker, KostyaAndreev, vadimr, Yandex 3.0 [Bot], Yandex [Bot]