Marat писал(а):я вкуса красной рыбы не понимаю. Красная рыба она какая-то .... пресная, безвкусная.
Когда повар готовит блюдо, он должен принимать во внимание не только его вкус.
Мы воспринимаем характеристики блюда по 4м параметрам:
1. Внешний вид
2. Аромат
3. Вкус
4. Комплексное ощущение во рту (текстура, сухость или влажность, мягкость или хрусткость) и температура.
zyava писал(а):А пальмовое вредно тем,что оно никаким образом не выводится из организма,да еще находится в твердом виде,т.к. Темпера его плавления 40гр.,вот так оно и накапливается и может приводить к раку...
zyava писал(а): оно никаким образом не выводится из организма,да еще находится в твердом виде,т.к. Темпера его плавления 40гр.,вот так оно и накапливается и может приводить к раку...
Чаппа писал(а):про пальмовое масло: для меня достаточной причиной для отказа является то, что температура плавления у него 42-45%
а у человеческого организма, сами знаете какая температура тела
_Ra_ писал(а):zyava писал(а):А пальмовое вредно тем,что оно никаким образом не выводится из организма,да еще находится в твердом виде,т.к. Темпера его плавления 40гр.,вот так оно и накапливается и может приводить к раку...
Это миф.
Marat писал(а):а ничего что сахар плавится при 170-188°С ? А температуру плавления гречневой крупы и макарон ты знаешь?
zyava писал(а):нуу, вроде как именно жиры должны находится в организме в жидком состоянии...
Marat писал(а): После того как фрагменты жирной кислоты усвоятся из этих фрагментов внутри человеческого организма формируется жировая ткань - твёрдый нутряной и твёрдый подкожный жир.
Зарегистрированные пользователи: cooler462, GoGo [Bot], Google [Bot], Iskander, rtanya, Start_error, vadimr, Yandex 3.0 [Bot], Yandex [Bot]